fbpx

Firrisa 0,50L

19,90

 

Olio Extra Vergine di Oliva Biologico

Campagna olearia 2022/23

D.O.P. Monti Iblei – Val d’Anapo

Tonda Iblea in purezza

Bottiglia in vetro

 

Premi & Riconoscimenti ottenuti nella campagna olearia 2021/22:

  • 5 Gocce Bibenda
  • Extra Gold Medal BIOL
  • Grande Olio Slow
  • Lodo: 2 Orcioli – Olio Eccellente
  • Gold Medal JOOP
  • Gold Medal MIOOA
  • Selezione Leone d’Oro
  • Assegnazione “Chiocciola” Slow Food
  • 2 Foglie Gambero Rosso
  • Selezionato da Der Feinschmecker

 

La spedizione è gratuita – nel territorio italiano – per ordini a partire da € 49,00

COD: VF_0,50L Categoria:

Descrizione

L’Olio Extra Vergine d’Oliva Tenuta Cavasecca è estratto unicamente dalle olive prodotte in azienda, nel pieno rispetto dei metodi previsti dal regime di agricoltura biologica e dal disciplinare della D.O.P. Monti Iblei.

La Firrisa è ottenuta dai nostri alberi di Tonda Iblea. La raccolta delle olive ha inizio a metà Settembre. Il sistema utilizzato è quello della brucatura a mano al fine di ridurre al minimo il rischio di danneggiamento del frutto. Le olive vengono poi molite entro 6 ore dalla raccolta attraverso un sistema di estrazione a freddo. L’Olio Extra Vergine d’Oliva viene infine conservato sotto battente d’azoto e a temperatura controllata.

 

“Veste color verde arricchita da luminosi riflessi dorati. Spiccati profumi di agrumi, mandorle e acacia in fiore. Seguono le note di pomodoro e di erbe aromatiche. Al palato sprigiona opulenti sentori di mela matura, pinolo, pomodoro, arricchiti dal tocco di cannella. Il finale è equilibrato e alterna sensazioni piacevolmente amare alla scia delicatamente speziata e piccante. Persistente e fragrante. Ottimo sulla Matalotta, la tipica zuppa di pesce siracusana”

Bibenda 2022

Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg