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Siracusana 0,25L

13,00

 

Olio Extra Vergine di Oliva Biologico

Campagna olearia 2021/22

Siracusana in purezza

Bottiglia in vetro

 

Premi & Riconoscimenti:

  • 3 Foglie Gambero Rosso
  • Grande Olio Slow
  • Extra Gold Medal BIOL
  • Selezione Leone d’Oro
  • Gold Medal JOOP
  • Gold Medal MIOOA
  • Assegnazione “Chiocciola” Slow Food
  • 4 Gocce Bibenda

 

La spedizione è gratuita – nel territorio italiano – per ordini a partire da € 49,00

Esaurito

COD: VF_0,25L-1 Categoria:

Descrizione

L’Olio Extra Vergine d’Oliva Tenuta Cavasecca è estratto unicamente dalle olive prodotte in azienda, nel pieno rispetto dei metodi previsti dal regime di agricoltura biologica e dal disciplinare della D.O.P. Monti Iblei.

La Siracusana è ottenuta esclusivamente dai nostri alberi millenari e centenari dell’omonima cultivar, conosciuta anche come Zaituna. La raccolta delle olive ha inizio a metà Settembre. Il sistema utilizzato è quello della brucatura a mano al fine di ridurre al minimo il rischio di danneggiamento del frutto. Le olive vengono poi molite entro 6 ore dalla raccolta attraverso un sistema di estrazione a freddo. L’Olio Extra Vergine d’Oliva viene infine conservato sotto battente d’azoto e a temperatura controllata.

 

“Oro con riflessi verdi. Intensi sentori di pomodoro, origano, scorza di arancia, pepe bianco, fico. Seguono note più vegetali e erbacee. Mostra energia e ricchezza al palato. Con coerenza dona aromi mediterranei e fruttati. Strutturato e bilanciato si articola nella progressione tra sensazioni piccanti e ammandorlate. Evidente la persistenza. Bene su una caponata o sulle fave ripassate”

Bibenda 2022

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg