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Tenuta Cavasecca I Blog

Storie belle di campagna, tramonti ad ovest, muretti a secco, profumo di pane caldo, congiunzioni spazio temporali e...

What makes the EVOO green?

Have you ever wondered what makes the extra virgin olive oil green? Carotenes and Chlorophylls, that’s the answer! Carotenes bring the color red/orange, while the chlorophyll of type A is green/blue and the chlorophyll of type B is green/yellow. The color of the...

Benvenuto!

Da oggi Tenuta Cavasecca sarà più vicina ai suoi estimatori. Questo blog nasce infatti dalla volontà di entrare in contatto diretto con chi già apprezza i nostri oli, ma anche con chi ancora non ci conosce. Vorremmo che questo blog fosse un ulteriore momento di...